香甜的奶油冰激凌怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

奶油冰淇淋味道很好，在夏天的时候，吃上一个奶油冰淇淋是一件很幸福的事情但是奶油冰淇淋如果在外面购买，有可能会存在一些卫生问题，所以不妨尝试自己在家中制作这道美食，这样吃起来也会更加安全放心。那就让我们一起来看看这道甜品是怎么制作的。

主料

鸡蛋黄 ：2个
淡奶油 ：150ml

辅料

白糖 ：60
牛奶 ：200

具体步骤

1.准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖。

2.把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。

3.融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。

4.牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。

5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。

6.淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。

7.搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，

8.按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。（绿色是进入自动搅拌状态）。

9.变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。

10.做好的冰激凌。

烹饪技巧

1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，制作冰激凌需要冷冻4个小时以上，所以，就不必在漫长的时间中煎熬和等待。