家常菜茄汁土豆条怎么做又香又好吃
主料
土豆 :1个辅料
盐 :1.5g油 :适量
胡萝卜 :15
番茄酱 :3
番茄 :20
具体步骤
1.准备好材料。
2.蒜切片,胡萝卜去皮后切成丝。
3.将土豆去皮后切成片状。(稍厚点)
4.把土豆片放水里冲洗干净。
5.锅内倒油,稍稍多点,把土豆片沥干水分放入煎至,煎至到土豆片微微有点金黄色即可夹出控油。
6.将番茄洗净后切成小块状。
7.煎好的土豆条晾凉后,切成条状。
8.锅内留余油,把胡萝卜丝稍稍煸炒下出锅备用。
9.再把蒜片煸香后,把番茄块倒入翻炒。
10.番茄翻炒至变成汤汁后,倒入少许番茄沙司,一点点盐继续炒匀,然后把胡萝卜丝倒入翻炒。
11.最后把切好的土豆条放入炒匀,倒入少许清水,一点点鸡精(可不放),再盖上锅盖焖会即可出锅。(喜欢吃软糯口感的土豆可多焖会)
1.番茄在加热后,番茄皮会打卷可夹出不要2.第七步骤中煎好的土豆片记得一定要晾凉啊,不然容易烫到
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