可乐大排怎么做又香又好吃
可乐大排主要原材料是猪大排,猪大排含有人体所必需的微量元素,尤其含有丰富的钙元素,补充人体骨骼,提高免疫能力,与可乐一同烹制,与可乐中的碳水化合物充分反应,让猪大排肉质鲜嫩可口,甜而不腻,满足你的各种美食欲望,让人不禁垂涎三尺。
主料
猪大排 :500g可乐 :200ml
辅料
油 :适量胡椒粉 :适量
姜片 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
黄酒 :适量
具体步骤
1.买回的大排洗净,加入胡椒粉,黄酒,生抽,少许盐,姜片入味。放置半个小时左右。
2.起锅,入油,
3.开中火,放入姜片爆香,再放入大排。
4.倒入可乐,少许水,大火烧。
5.烧开后,大排翻个身。继续大火收汁。汤汁差不多烧没了,就可以出锅了。
可能有的朋友会嫌甜,可以少放点可乐。汤汁要少,最后大火收汁,这样味道就都到肉里了。
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