家常菜肉炒黄瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：300
瘦肉 ：50

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.黄瓜切成片。

2.肉切成片，备好葱花和姜丝。

3.点火做锅，倒入油。

4.油微热，放入瘦肉翻炒。

5.放入葱花、姜丝快速翻炒。

6.加入黄瓜片，倒入盐、花椒粉以及水淀粉，迅速翻炒1~2分钟，停火即可。

7.装盘即可食用。

烹饪技巧

爆炒蔬菜，稍微调制点水淀粉，勾芡。不要炒过火，影响口感。