咸香的花椰菜奶酪汤怎么做又香又好吃
花椰菜奶酪汤,是用胡萝卜,洋葱,黄油,胡椒等先熬成一碗浓汤,喝起来有一股咸香的味道,然后再倒入花椰菜,慢慢熬煮,直到花椰菜煮直熟烂,这时汤更加香,各种香味完全沁入花椰菜里,在加入奶酪,熬出一股浓浓的奶香,喝一勺,各种蔬菜的碎末,咸香浓滑,让人难忘。
主料
浓缩车打芝士酱 :200花椰菜碎 :1400
芹菜碎 :1000
大蒜碎 :75
土豆 :200
无盐黄油 :30
洋葱碎 :450
胡萝卜碎 :75
鸡汤 :1500ml
辅料
伍斯特沙司 :5干百里香 :5
月桂叶 :2片
盐 :适量
黑胡椒 :2
具体步骤
1.锅烧热,放入黄油,加入洋葱,芹菜,胡萝卜。
2.炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜,炒几分钟。
3.加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香,盐和黑胡椒。
4.最后加入花菜,加盖煮12-15分钟,直到蔬菜完全熟透。
5.关火,取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀,直到完全光滑。
6.然后加入切达奶酪,伍斯特沙司。低速打均匀,直到完全混合。最后倒入。
1.一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。2.芝士酱适合稀释,做汤用芝士酱最好不过了,RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄,做出的色泽好,奶香味浓郁。3.6-8人份,准备时间20分钟,制作时间40分钟。
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