营养的蒜薹炒猪肝怎么做又香又好吃
大家都知道女性朋友们很需要补充铁元素,而猪肝就可以很好地补充。猪肝不仅营养价值高,味道也十分的好,吃起来颇有嚼劲。单吃猪肝,会觉得略有些腥气,所以加入蒜薹翻炒出来的味道棒极了。这道美味的蒜薹炒猪肝简单易学,你可不要错过哦。
主料
猪肝 :150蒜薹 :200
百叶 :50
辅料
香醋 :适量黄酒 :适量
生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.猪肝切片洗净放一勺黄酒
3.一勺米醋
4.一勺糖浸泡10分钟
5.锅中倒油,倒入锅中滑炒后盛出
6.锅中倒油,倒入蒜薹大火翻炒
7.倒入百叶干大火翻炒1分钟
8.放一勺生抽
9.倒入炒好的猪肝,放一勺盐
10.放一勺鸡精翻炒均匀即可
先烹饪猪肝,炒制7分熟即可
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