口感不错的糖醋鲅鱼怎么做又香又好吃
主料
鲅鱼 :3000辅料
盐 :适量白糖 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
酱油 :适量
番茄酱 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.将鲅鱼内脏阔开拿出鱼肠子
2.将鱼切成块洗净并沥干水分
3.将葱姜酱油盐鸡精葱花倒入搅拌均匀入味60分钟
4.将淀粉撒在鱼上面,是每块鱼都粘上淀粉
5.将鱼一块块的放入热油锅内炸至金黄色
6.将鱼捞出备用
7.锅里加水烧开放入白糖
8.将番茄酱白醋倒入
9.将鱼倒入锅里
10.是每块鱼都粘上汁
11.将水淀粉倒入收干汁即可
12.将鱼盛到盘里撒点葱丝香菜叶胡萝卜丝即可美美的享用了
鲅鱼在进油锅之前把每块鱼都粘上干淀粉,炸的时候不容易碎。
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