千味醉简易竹笋炒肉丝怎么做又香又好吃
主料
毛竹笋 ：1根五花肉 ：400
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
蒜头 ：20
生姜 ：20
具体步骤
1.竹笋切片，肉丝切丝，生姜切丝，蒜头随便乱切，统统洗干净！！！
2.开火，倒入生姜和蒜头爆香（最近大葱太贵，买不起，所以没放，有钱的小朋友最好加点大葱，更香），之后加入肉丝翻炒，待肉丝出油之后倒点料酒，加点酱油翻炒。
3.倒入竹笋片翻炒3分钟左右加点盐即可出锅啦！！！依旧不放鸡精。。。。
挑选竹笋的时候注意下新鲜程度，时间久的不够脆，切片的时候注意切断纤维，不然塞牙缝，吃完了还得剔牙，麻烦。
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