简易的炒莴笋丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：1根
胡萝卜 ：半个
里脊肉 ：100

辅料

橄榄油 ：适量
干辣椒 ：4个
盐 ：适量
大蒜 ：3瓣

具体步骤

1.莴笋削皮，洗净，切丝，胡萝卜切丝

2.锅洗净，烧热

3.加入适量的橄榄油

4.热锅，冷油，放入大蒜和干辣椒煸香

5.瘦肉也下锅

6.炒至瘦肉变颜色

7.胡萝卜和莴笋丝下锅煸炒

8.加入少许白醋

9.加少许酱油，防潮均匀即可

10.成盘

烹饪技巧

莴笋丝和胡萝卜丝都比较脆爽，不需要炒很久的