香甜的金瓜泥面包怎么做又香又好吃
金瓜色泽金黄,做法多样,可以和青菜搭配也可以和荤菜搭配。金瓜蒸熟之后是糯软状态,与面包进行搭配,色泽也很好看,甜甜的味道让人欲罢不能。制作面包的过程十分有趣,可以在享受美食的同时享受实践的乐趣,可以根据自己的想法进行形状的拿捏,过程欢乐无穷,适合与家人朋友共同制作。
主料
面粉 :400金瓜 :240
辅料
白糖 :40玉米粉 :40
酵母粉 :2
具体步骤
把金瓜洗净去皮,放入蒸锅蒸熟
取出后稍稍按压,即成金瓜泥
面包桶放入金瓜泥、玉米油、白糖
放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序、和面30分钟左右大概揉出筋膜
把面团团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵
发酵至2倍大以上。
把面团取出分成两个,揉匀排气。
把每一个面团分成三份,搓成长条
将其编搓辫子形状,即成生坯
把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵
发酵至2倍大左右
烤箱200度。中下层烤制30分钟即可
取出烤盘,晾凉即可食用。
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