美味的南瓜老面包怎么做又香又好吃
南瓜的性温和甘。具有清热解毒的功效。适合糖尿病患者食用。南瓜泥与面粉搭配更是美味。适合各个年龄阶段的人群食用。是早餐必备良品。与浓浓的早餐搭配更是美味。也可根据个人口味夹炼奶或花生酱等。制作步骤简单又营养。是妈妈们的必学营养早餐。
主料
高筋面粉 :120辅料
水 :50酵母 :3
白砂糖 :10
南瓜 :45
黄油 :10
鸡蛋清 :10
具体步骤
南瓜洗净切块 上锅蒸熟 大火十五分钟(请自动忽略茄子)
取南瓜泥 备用
把除黄油外的原料放入面包机
揉成光滑的面团 加入软化的黄油,一直揉到扩展阶段 放入面包机发
发酵到2.5倍大,分割成4份
排气 滚圆 松弛十分钟
取一个松弛好的面团,拉长揉成卷,放入烤盘发酵 烤箱底部放一碗热水
发酵至两倍大的时候取出刷蛋液 再放入预热好的烤箱180度,20分钟。方可取出
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