家常西蓝花烧豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:5分钟

家常西蓝花烧豆腐制作方法简便，而且营养成分还十分的高，西蓝花烧豆腐里面含有的主料都是素菜，含有很高的维生素，在如今的生活中，多吃素菜有利于身体的健康发展，小孩子能够更加茁壮成长，大人们也能够保持良好的身体，来营造美好的家园。

主料

西兰花 ：300
老豆腐 ：350
红椒 ：1只
姜 ：2片

辅料

油 ：1/2杯
生抽 ：1汤匙
盐 ：1汤匙
白胡椒粉 ：1/5汤匙
鸡粉 ：1/3汤匙
生水粉 ：1/4杯

具体步骤

1　西兰花切小朵，洗净沥干水；老豆腐切成块，红椒切成滚刀块。2　烧热1/2杯油，放入一半老豆腐块，以中火煎至微黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的老豆腐煎完。3　烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯30秒，捞起过冷和沥干水。

4　烧热2汤匙油，炒香姜片，放入红椒块炒匀，倒入西兰花炒几下。5　倒入老豆腐，与锅内食材一同翻炒均匀。6　加入1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙生抽和1/3汤匙鸡粉调味，淋入生粉水勾芡，即可出锅。