千味醉耗油豆腐怎么做又香又好吃
美食菜谱2.79W
主料
豆腐 ：两块辅料
盐 ：适量蒜 ：适量
油 ：适量
耗油 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
淀粉 ：少量
具体步骤
1.豆腐在盐水中浸泡后，沥干水分，切成小块
2.大火烧热，放入适量食用油，将豆腐放入锅中，轻轻翻炒
3.放入适量盐，耗油，豆瓣酱和蒜末，直至炒出香味，淋入少量淀粉汁，收汁装盘即可
豆腐要提前在淡盐水里泡十五分钟，去除豆腥味
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