耗油土豆粉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆粉 ：300
芹菜 ：3棵

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
红椒 ：1个
十三香 ：适量
花椒 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1. 土豆粉用温水泡开

2. 芹菜洗净切成段

3. 葱姜切丝

4. 红椒切丝

5. 热锅凉油，油热后放入花椒爆出香味捞出

6. 下入葱姜丝，翻炒均匀

7. 倒入芹菜翻炒均匀

8. 加盖焖30秒

9. 开盖翻炒一下，加入盐，炒均匀

10. 倒入泡好沥干的土豆粉

11. 翻炒均匀后倒入适量耗油翻炒均匀

12. 倒入适量十三香翻炒均匀，加盖焖1分钟（期间要看一下，土豆粉不要糊锅了，可以加一点清水）

13. 倒入红椒丝翻炒均匀

14. 最后倒入香菜，盛盘

15. 成品

烹饪技巧

如果糊锅了可以加一点水。没有香菜可以不加