美味的家常烧牛蹄怎么做又香又好吃
烧牛蹄,说起牛蹄可能大家不太熟悉,但是他做出来的味道与我们常吃的猪蹄比起来还是有着不同的风味,吃起来比猪蹄更加的劲道,吃牛蹄时要注意去除牛蹄的腥味,如果觉得有点油腻,我们还可以在煮的过程中驾驭一些自己喜欢的蔬菜,注意荤素搭配。
主料
牛蹄 :500辅料
料酒 :适量油 :适量
葱 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
青椒 :1个
具体步骤
1.主料: 牛蹄
2. 牛蹄切块。
3. 牛蹄凉水入锅,加适量料酒。烧开后煮2分钟。
4. 捞出冲洗干净备用。
5. 热油,炒香葱花。
6. 放入配料青椒块翻炒均匀
7.放入牛蹄翻炒。
8. 加适量生抽。
9. 加适量清水,烧制5分钟。
10. 加盐调味。
11. 炒匀即可关火。
12. 出锅装盘,即可上桌品味。
1、也可以不放配料。2、加适量料酒可以帮助去除异味。
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