好吃的平底锅披萨怎么做又香又好吃
一直都好像自己尝试做一下披萨,可惜家里没有烤箱,平底锅披萨就可以完美的解决这个问题,平底锅披萨的口感丝毫不亚于烤箱做出来的披萨,而且做法更简单,做起来更加方便。平底锅披萨,即使家里没有烤箱,也可以做出美味的披萨哟,喜欢的朋友可以试一下哦。
主料
高筋面粉 :150酵母 :2
披萨酱 :适量
红椒 :适量
马苏里拉芝士 :800
辅料
香肠 :50温水 :80
青椒 :适量
洋葱 :适量
油 :适量
具体步骤
面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团
包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大
香肠斜切成薄片
青红椒洗净,切成小块;洋葱剥去外皮,切成丝
平底锅烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用
平底锅洗净后,在锅底抹一点油
把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔
开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面
戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面(此时是戳有孔的这面朝上
锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱
马苏里拉芝士切丝,撒一半上去
把切好的香肠片铺一层在上面(不要叠起来
炒好的青红椒块和洋葱丝铺上
把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面
开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了
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