千味醉在家做的香葱煎鲫鱼怎么做又香又好吃
主料
小鲫鱼 ：8条辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
豆瓣酱 ：适量
醋 ：适量
生姜 ：适量
食用油 ：适量
蒜 ：适量
细香葱 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.在菜场买鱼时，让别人杀好了，这是回来洗干净装盘了，
2.把锅洗干净了，油要放到把鱼泡着，因为这样煎鱼不会粘锅，大概煎2分钟就可以翻面再煎！因为有8条小鱼，我是分两次煎的，把鱼煎到两面都是金黄色就可以起锅了
3.之前油太多了，可以盛些起来，把姜蒜，豆瓣酱放锅里炒香，再放煎好的小鲫鱼，加水致鲫鱼身一半，祝3分钟后鱼肉进味了，撒上香葱就可以出锅了，
煎鱼的时候要注意点，可以把鱼煎酥点，这样吃的时候就不容易卡鱼刺了
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