DIY韭菜盒子怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :200小麦面粉 :250
辅料
盐 :适量鸡蛋 :2个
油 :适量
海米 :1把
粉条 :适量
具体步骤
1.将海米洗净,用温水泡发,切碎。
2.将韭菜摘洗干净,切小段。
3.鸡蛋加少许盐打散,下入温热的油锅中不断划炒,炒好的鸡蛋成碎米状。
4.粉条煮一下,沥干水分,切断。
5.将准备好的材料,放入盆中,倒入适量的熟植物油、盐、胡椒粉拌匀。
6.将面粉加入少许盐拌匀,再用清水搅拌后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
7.将面团揉好分成若干小份。
8.擀成稍大点的水饺皮,包入馅料。
9.面皮对折,捏好,用拇指推出花纹。
10.煎锅倒少许油加热,摆上韭菜盒子烙熟即可。
11.外酥里香,清淡可口。
韭菜盒子的面皮不要太厚,以免不易成熟,影响口感。
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