韭菜虾仁馅饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：300
面粉 ：250
虾仁 ：200

辅料

自制豆腐 ：200
清水 ：150
盐 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
鸡蛋 ：3个

具体步骤

1. 称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟

2. 弄成团盖上湿布醒50分钟

3. 自制豆腐切小丁

4. 平底锅放油将豆腐丁煎一下

5. 煎至两面金黄就行了盛出来备用

6. 原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用

7. 虾仁切丁，姜切末

8. 韭菜摘一下洗干净切碎

9. 将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均

10. 醒好的面搓条切剂子擀成皮

11. 包入韭菜馅儿成为包子

12. 平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子。

13. 一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了

14. 出锅蘸醋开吃吧

烹饪技巧

韭菜馅儿的最好吃多少做多少，剩下就不好吃了。