爽滑的沙茶酱面怎么做又香又好吃
单看看名称可能会觉得应该很简单,也是很简单,但只是做法很简单,材料也应该不算复杂,只是处理需要点时间,不过对于爱下厨的我来说我不嫌麻烦,尤其家人还每次夸我刀工好(窃喜脸)。那沙茶酱面的做法步骤都在下面了,喜欢吃的朋友就自取吧。
主料
干面条 :300胡萝卜 :50
五花肉 :50
韭菜 :30
辅料
姜 :适量油 :适量
盐 :适量
甜面酱 :适量
沙茶酱 :适量
具体步骤
准备好干面条
烧开水,加入油盐,待水烧开后,加入面条煮熟透,忘记拍照了
盛到碗里
将五花肉肥瘦分开,切丁,胡萝卜切丝,韭菜切段,姜切姜末
烧热电热锅,放入肥肉,爆出油
待肥肉金黄色时,加入瘦肉翻炒
加入姜末爆香
加入胡萝卜和韭菜
加入盐、水同煮3分钟,捞起铺在面碗里
锅里加入甜面酱和沙茶酱,翻炒均匀
加入开水烧开
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