红烧大排骨的做法怎么做又香又好吃
主料
打排骨 :三块橄榄油 :适量
辅料
生抽 :适量老抽 :适量
白砂糖 :适量
鸡粉 :适量
淀粉 :适量
小葱 :少许
具体步骤
1将大排放在案板上,用刀背横竖排一下,拍松一下
2将葱洗干净,沥干水份一切二
3然后把大排放在有生抽,老抽,料酒和糖里腌制一下
4然后两面扑上生
5锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煎一下,有点金黄的时候
6放进小葱,煸出香味,把腌的料放进去炒匀
7然后加水,盖上盖,锅开了把大排翻一下,改小火再煮几分钟,然后加糖,开大火收汁,汤汁浓了,就加一点鸡粉可以出锅了
8装盘,很香很美味的大排就可以开动了
按着步骤来做,注意辅料的搭配使用,最后用小火熬一会就行
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