蒸包子怎么做又香又好吃
主料
普通面粉 :饭碗三大碗酵母粉 :盐勺一勺
茄子 :一个
西葫芦 :一个
猪肉 :150
各种五香粉 :随便加
辅料
具体步骤
1. 就面粉 发酵粉 一个蛋 一点奶粉 加水和面。。
2. 上午十点的面 面盆下放40 50度左右的温水 下午三点就发好了
3. 发好的面要揉 多揉蒸出来才好吃 揉到面不粘皮肤 表面光滑
4. 和包子馅儿。。秘诀是加葱油。。就是葱花五香粉啥的要在油锅里炸香。。跟油一起到进馅里。。然后加点酱油啊。。鸡精类的搅拌。。
5. 包包子就不拍了吧。。手上都是面。。想捏啥都行。。主要是发面包子皮不能薄就行
6. 开水入锅。。把装好包子的笼屉坐锅上。。醒一会儿。。包子间隔要大。。然后火力全开。。水开后关中火。。二十五左右就熟了。。待两分钟再开锅就开吃啦
7. 放的肉有点多哈哈。。包子还是薄啦。。因为馅多了。。哎哎
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