笋菇红烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 五花肉洗净后切块，凉水下锅后煮沸，撇去浮沫，捞出冲洗干净。

2. 锅内放少许油，加入一勺白糖，小火加热至白糖起小泡变红，放肉块翻炒。

3. 加料酒、老抽、生抽、胡椒粉翻炒上色。

4. 添汤没过肉块。

5. 放入大料、姜片、葱段，大活烧开后转小火炖半小时。

6. 放入切好的胡萝卜块。

7. 再放入杏鲍菇。

8. 炖至所有原料软烂，汤汁收浓即可。