美味的煎青条鱼怎么做又香又好吃
青条鱼形体细长,呈纺锤形,是一种营养价值比较高的食用鱼类,其蛋白质和脂肪含量较高,且口感独特,肉质坚实,深受人们喜爱,常用作煎食、腌制或制作罐头。我们今天的主角就是煎青条鱼,就是青条鱼的煎制做法,制作工艺简单易学,做出来的鱼肉外焦里嫩,口感十分不错哦!
主料
青条鱼 :2条辅料
面粉 :2勺鸡蛋 :1个
油 :适量
水 :适量
盐 :适量
大葱 :适量
小葱 :适量
生姜 :适量
料酒 :适量
八角 :适量
具体步骤
把买来的青条鱼处理干净,放入盐,大葱,姜,八角,料酒。淹20分钟。腌制鱼的过程中,可以调面湖了。一个鸡蛋,面粉。加入少量水。放上小葱花。调匀鱼呀好就可以煎了。
把鱼在鱼裹上面湖就可以下锅煎了。煎至两面金黄,鱼熟就可以出锅了。
出锅装盘。
一定要把鱼淹入味。
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