自制午餐肉怎么做又香又好吃
主料
臀尖肉 :一斤鸡蛋 :一个
辅料
玉米淀粉 :适量生抽 :少许
海鲜酱油 :少许
葱沫 :少许
盐 :少许
五香粉 :少许
白糖 :两小勺
具体步骤
1. 臀尖肉洗净,切块
2. 放入搅拌机,搅成细细的肉绒
3. 放入鸡蛋,玉米淀粉,盐,生抽,海鲜酱油,糖,五香粉,碎葱花,少许料酒,滴入几滴香油,顺着一个方向搅拌上劲
4. 搅拌好的肉绒倒入方形容器,用勺子反复敲打使肉平整去除肉中的气泡(这个步骤要耐心,尽量拍除肉中气泡,不然蒸出来的肉会有气孔)
5. 盖上保鲜膜隔水蒸四十分钟出锅
6. 完成,儿子丰盛的晚餐(^_^)Y
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