蒸茄泥怎么做又香又好吃
主料
圆茄子 :1个(小点的可以准备2个)大蒜 :半头
辅料
香油 :适量田醋 :适量
味精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 准备好食材,然后把茄子去蒂,切成薄片!
2. 把大蒜切成丁,以备使用!
3. 把切好的茄子片放到锅里蒸,(茄子的片切的薄一点,以便好蒸熟),锅烧开后,再蒸15分钟即可!
4. 把蒸好的茄子放到碗里,把之前切好的蒜丁放进去,再放盐,味精,醋,香油,醋可以多放一点,酸点好吃(醋的量根据个人需求放,本人感觉酸点更好吃)拌一下!
5. 酸辣十足的蒸茄泥就做好了,再配上刚蒸好的馒头,特香!
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