自己做的芹菜肉水饺怎么做又香又好吃
主料
芹菜 :100中筋面粉 :200
猪肉末 :100
辅料
香油 :适量大葱 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
十三香 :适量
花椒油 :适量
油 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.200克面粉中加入2克盐拌匀,加入110克水,揉成光滑面团,醒30分钟
2.芹菜切丁
3.猪肉馅中加入葱姜末,酱油、蚝油、花椒油和十三香顺一个方向拌匀
4.肉馅中加入芹菜丁,加适量盐和香油,搅拌均匀,表面拍平,避免出汤,馅料制作完成
5.将饧好的面团,搓成长条,揪成等大的剂子,切面朝上,按扁,擀成圆皮
6.包入馅料,包成饺子
7.下锅煮熟即可
1.馅料一定要顺一个方向搅拌均匀,馅料最好现拉拌现用,为避免出汤,可将馅料表面拍平;2.煮饺子时先敞锅煮皮,皮熟后,再盖锅煮馅,温度上升,馅易煮透,这就是人们常说的“敞锅煮皮,盖锅煮馅”。
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...