千味醉卡布奇诺贝果怎么做又香又好吃
主料
肉桂贝果 ：5个全蛋 ：2颗
细砂糖 ：40公克
牛奶 ：130公克
低筋面粉 ：10公克
玉米粉 ：5公克
Espresso咖啡粉 ：2公克
热开水 ：15公克
卡噜哇酒 ：5公克
辅料
具体步骤
1. 热开水沖入Espresso咖啡粉中搅拌均匀，再加入卡噜哇酒拌匀，放凉备用。
2. 牛奶先加热至90℃备用；低筋面粉与玉米粉一同过筛。
3. 全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入作法2的粉拌匀备用。
4. 先将作法2的牛奶沖入作法3中，移至炉火上以小火煮至胶凝即熄火(需不停搅拌，以防焦底)。
5. 贝果剖开，将作法1与作法4混合拌匀，装入挤花袋中，挤在贝果内部即可。
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