在家做的油麦菜鱼肉豆腐怎么做又香又好吃
主料
油麦菜 :两棵豆豉鲮鱼罐头 :一盒
辅料
红椒 :适量葱 :适量
蒜 :适量
盐 :少量
糖 :少量
生粉 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.油麦菜洗净切小段清水浸泡。
3.准备辅料。
4.豆豉鲮鱼罐头打开取出豆豉,鲮鱼切小段。
5.锅里下少量油,烧热后大火下沥干水分的油麦菜快炒,适当放盐和糖。
6.炒好后盛出待用。
7.再放少量油烧热下葱蒜末炒香。
8.接着下红椒丝和豆豉鲮鱼翻炒。
9.炒香后下水淀粉勾芡挂汁。
10.再下先前炒好的油麦菜,和汤汁辅料一起炒匀并调味。
11.装盘即成。
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