自制猕猴桃果酱怎么做又香又好吃
主料
猕猴桃 :适量柠檬 :适量
辅料
白砂糖 :适量红糖 :适量
具体步骤
1. 猕猴桃切掉白芯备用
2. 上火熬煮
3. 加入大量的白砂糖和红糖(红糖是因为我喜欢它的味道和颜色,可以不加只加白砂糖)
4. 中小火一直熬煮,期间不断搅拌避免粘锅
5. 加入少许柠檬汁
6. 瓶子我用烤箱消了毒(110度大概烤了25分钟)
7. 我熬了大概2小时,因为我加了很多糖所以出了很多水,并且火小,可以根据自己的时间调整,熬到差不多浓度即可!这是熬到最后的浓稠度。
8. 密封保存即可!
1:一定要有耐心慢慢的熬~2:猕猴桃中间的白芯要去点,他很硬怎么煮都很难煮软,影响口感。3:白糖加的越多果酱的水会越多,当然保存时间也越长4:存放果酱的瓶子一定要无水无油,否则果酱容易坏5:可以根据这个方子熬制其他水果的果酱,百变哦~
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