千味醉家常糖醋藕丁怎么做又香又好吃
主料
藕 ：两小节辅料
糖 ：适量陈醋 ：适量
干辣椒 ：三个
花椒 ：适量
果醋 ：适量
具体步骤
1. 藕去皮切丁放入水里泡着去淀粉也能防止发黑
2. 热锅凉油放入花椒炸香捞出弃之，再放入干辣椒倒入藕丁翻炒加入陈醋在调点酱油加入盐糖(糖和醋的比例大概是2:1)继续翻炒
3. 汁水快干时再倒点果醋鸡精大火收汁装盘
果醋不够酸但是有淡淡的果香味道很香所以加入陈醋中和酸味，果醋要最后出锅再放，保留水果的香味
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