千味醉

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家常红烧肉的简单做法怎么做又香又好吃

家常红烧肉的简单做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 :400

辅料

葱姜蒜 :适量

具体步骤

将五花肉切成2厘米见方的大块

锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味

将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味

锅内做油放入冰糖,改小火

炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小

倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖

汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖

改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁