美味蒸鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

新鲜活鱼 ：一条

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：少许
醋 ：少许
香菜 ：适量

具体步骤

1. 将鱼去鳞去内脏，洗干净后控净水分。葱切小段，姜蒜切片，香菜切段。在鱼身上划几刀，我家刀不快，划出的刀口比较难看哈，放入微波炉专用蒸鱼盘。

2. 在鱼身上均匀抹上盐，鱼肚子里最好也抹上，撒上葱段、姜片、蒜片腌制半小时。

3. 放入微波炉里，选择蒸鱼程序，选择好重量和时间，启动微波炉。

4. 鱼蒸好后，取出来，捡去葱姜蒜，倒出蒸鱼盘里的汤汁。将蒸鱼汁倒入炒锅烧开，放少许葱花，调入酱油、蒸鱼豉油，少许糖，少许醋，烧开后趁热浇在蒸好的鱼上，撒上香菜段即可。