卡通小甜饼怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :适量无盐黄油 :60
盐 :1/4小勺
蛋黄 :一个
糖粉 :50
辅料
具体步骤
1. 材料(约30个左右的份量):无盐黄油60克,糖粉50克,盐1/4小勺,蛋黄一个;
2. 无盐黄油至室温软化,用打发器搅拌成肓状,然后加入糖粉和盐,搅拌至发白;
3. 加入蛋黄搅拌均匀;
4. .加入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌成团;
5. 制成均匀的面团,包上保鲜膜置于冰箱松驰1小时以上;
6. .砧板上撒上玉米淀粉,将面团擀成2-3CM厚的面皮;
7. .用各种卡通模具扣压在面皮上取下即成饼干坯,一张面皮扣完后的余料可重新擀制后再压,如此反复直到最后用完,不要浪费;
8. .烤盘刷油,放上饼干坯,烤箱预热180度,置于烤箱中层,烤约10分钟即可;
9. .取出后趁热两面筛上糖粉(份量外),待冷却后即可食用了。
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