一斤腊肉放多少盐

25克。制作腊肉时，添加的食用盐要适量，以免影响腊肉的口感。腌制腊肉的过程中，需要将腊肉隔天翻面，这样可以使腊肉更加入味。腌制腊肉时，也可以添加八角、白酒等佐料，可以提升腊肉的鲜味。腊肉可以用于制作腊肉炒韭菜、腊肉炒鸡蛋、腊肉炒饭等美食。