腌制腊肉一斤肉要多少盐巴

20-30克。腌制腊肉的时候上盐是分三次的，第一次上盐之后需要腌制十个小时左右，第二次上盐后要腌制一天的时间，第三次上盐完成之后直接将腊肉悬挂在阴凉通风的地方阴干就可以了，腌制一个月左右腊肉就可以食用。腊肉除了阴干也可以进行烤制。