千味醉好吃的风味排骨怎么做又香又好吃
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，是一道中国家常菜经常选材之一。那今天呢介绍的就是风味排骨。其实和红烧排骨有点类似，只是用料上会有些许改变，在家庭聚会时，是拿得出手的大菜，大人小孩皆宜哦。
主料
排骨 ：300菜干 ：30
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
菜干剪断，排骨切小段用油、盐、料酒、蚝油、细砂糖盐30分钟
菜干用清水煮软，抓干水分
起油锅，放入菜干煸炒2分钟加入适量清水
盖上盖煮3分钟，加入盐调味
另起油锅，加入排骨爆炒，炒至熟（可以加少量清水）
加入菜干拌匀
出锅
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