好吃的温州风味土豆炖排骨怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

我最爱的一道菜就是炖排骨，每次都会吃得吸吮手指，享受那种啃在排骨上吃肉的感觉，而且炖排骨好吃不腻。但是最近为了创新一下我的菜谱，发现了一个非常美味的排骨做法，就是温州风味土豆炖排骨，这道菜非常容易做，也适合大家滋补身体。

主料

排骨 ：一条
土豆 ：两个

辅料

酱油 ：适量
醋 ：适量
老酒 ：适量
芝麻香油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

清洗排骨

提前在排骨里放入酱油、醋、老酒、鸡精、芝麻油。用手和均匀，腌制一小时。

土豆切块，为了不煮碎，稍微切大块一点。

热锅。放油。不要放太多油。排骨本身会有油出来

捞出排骨。放在锅里翻炒一下。随便炒个两三分钟。倒到高压锅里

把排骨和土豆放到高压锅里。然后加水。没过土豆即可

盖上盖子。大火压到高压锅出声儿。关小火压10分钟。开盖后根据个人口味加点盐

烹饪技巧

炖排骨的时间稍微久一点会更加入味好吃