千味醉美味的风吹鱼蒸排骨怎么做又香又好吃
美食菜谱3.28W
主料
排骨 ：适量风吹鱼 ：适量
辅料
葱花 ：适量干辣椒 ：适量
豆豉 ：适量
盐水 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.风吹鱼，剪小段，拿淡盐水浸泡先；（很容易漂掉多余的盐份）
2.排骨加盐，豆豉先蒸熟（高压锅１５分钟）；
3.取排骨的汤汁加上豆豉，切碎的干辣椒泡上；
4.碗里摆上咸鱼，码上蒸好的排骨，浇上豆豉辣椒汤汁，平锅高火蒸五分钟出锅撒鸡精拌匀撒葱花ＯＫ！
风吹鱼一定不能蒸长时间了，会严重影响口感滴～
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