美味的青笋木耳炒肉怎么做又香又好吃
青笋可是夏季节不可错过的美味食材哦,鲜嫩可口,营养丰富,绝对是美食爱好者喜爱的佳品,配上清热润肺的木耳,加入香香 的猪肉,就成了这道营养与颜值齐飞的青笋木耳炒肉。花一点时间,为家人做这样一道菜,带来健康,带来美味,带来一天的好心情。
主料
青笋 :200木耳 :50
猪肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
青笋(莴笋头)1-2个,削皮切片;瘦肉一块,也切片,提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉,腌10分钟;黑木耳2-3朵,如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。另外,还需要一些蒜片,1-2个干红椒。
热锅热油,把肉片倒入锅中迅速翻炒,变白就立刻铲出来,防止炒老。
再倒入一点点油,放入1-2片蒜,1-2个干红椒先爆香,然后放入青笋片和木耳片,炒一小会儿加盐,然后放入刚炒过的肉片,炒匀就可以装盘了。青笋和木耳都是可以生吃的,所以时间不要炒长,拌热了就行~~~防止维生素过度流失~哈哈哈哈。。。我有没有这么养生啊现在?!
这道菜很清爽,味道也偏清淡,但是仍然很下饭哇很下饭。。。哎~~~
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