DIY红糖橙皮蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:55分钟

其实平时没事的时候我们在家里面多多自己动手DIY蛋糕是一件非常好的事情。这样在一些比较重要的节日里面，你能够自己动手DIY出一个美味的蛋糕，一定会受人赞赏的。今天就让我们来做这一道红糖橙皮蛋糕吧！红糖橙皮蛋糕也是美味的。

主料

红糖 ：适量
橙皮 ：适量
低筋面粉 ：适量
酵母 ：适量
鸡蛋 ：适量
牛奶 ：适量

辅料

玉米油 ：适量

具体步骤

1. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，打匀

2. 分次加入牛奶，打匀

3. 加入红糖，打匀

4. 将低粉筛入到蛋黄糊中，用手抽呈之字形搅拌均匀，切不可划圈搅拌

5. 这是拌好的蛋黄糊，因为红糖量很大所以蛋黄糊很稠

6. 蛋白不加糖直接打发

7. 打至硬性发泡

8. 先将1/3的蛋白与蛋黄糊混合均匀（为英勇牺牲的蛋白君鼓掌）

9. 再将蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白中，以翻拌和切拌的手法将面糊搅拌均匀（不用搅拌的太用力）

10. 撒上橙皮丁，搅拌均匀

11. 倒入纸杯模具中，九分满（因为上面没有装饰奶油，所以可以倒九分满，如果有装饰奶油的话就倒八分满） 180度，中层25分钟-30分钟