DIY无水蜂蜜脆皮蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :120鸡蛋 :3个
蜂蜜 :60
玉米油 :30
白糖 :50
辅料
泡打粉 :1.5g芝麻 :适量
具体步骤
1.备好所需食材
2.鸡蛋磕入盆里,加入白糖,蜂蜜
3.烧热半锅水,将鸡蛋隔水打发
4.打发至提起打蛋器滴下的蛋液不会马上消失为准
5.分两次筛入低粉,每次都要翻拌均匀后再加
6.加入玉米油翻拌均匀
7.将面糊用裱花袋装起挤入杯子里!撒上芝麻
8.提前预热烤箱,中层上下火,175度25分钟(具体温度时间根据自家烤箱而定)
9.刚刚出炉时
10.成品图
小贴士:1打发鸡蛋时一定要隔热水打发,水温在70~80度左右,这样更容易打发鸡蛋2面粉要分两次筛入,而且每次筛入面粉要用翻拌的手法拌均匀后再加入下一次(不能搅拌哦,以免消泡)3具体温度时间根据自家烤箱而定入驻头条号
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