千味醉滋补的素香烩饭怎么做又香又好吃
主料
素火腿 ：60公克香菇 ：2朵
沙拉笋 ：1颗
木耳 ：少许
枸杞 ：少许
姜末 ：1小匙
盐 ：1/2小匙
香菇精 ：1小匙
胡椒粉 ：1/2小匙
糖 ：少许
乌醋 ：1大匙
太白粉水 ：适量
香油 ：少许
辅料
具体步骤
1. 木耳、香菇、枸杞分别洗净后泡水至软；素火腿、香菇、木耳、沙拉笋皆洗净、切丝备用。
2. 热一油锅，倒入2大匙油烧热后爆香姜末、香菇丝，再加入高汤、笋丝一起用大火煮开。
3. 作法2锅中放入作法1的木耳丝、素火腿丝、枸杞、盐、香菇精、胡椒粉及糖一起拌匀后改转中小火煮至汤滚沸。
4. 于作法3锅中滴入乌醋，再用太白粉水勾芡炒匀，起锅前淋上香油后盛于白饭盘上即可。
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