千味醉滋补的素烧鹅怎么做又香又好吃
主料
腐皮 ：2张香菇 ：20公克
金针菇 ：20公克
红萝卜 ：20公克
杏鲍菇 ：20公克
沙茶酱 ：1大匙
蚝油 ：1小匙
香菇精 ：1小匙
香油 ：少许
高汤 ：2大匙
辅料
具体步骤
1. 香菇、红萝卜、杏鲍菇洗净切丝放入沸水烫熟；金针菇洗净去蒂放入沸水烫熟，入备用。
2. 将所有调味料煮成汤汁，备用。
3. 起一锅，放入适量的油烧热后，放入作法1的材料，加1小匙沙茶酱拌炒均匀，再加入作法2的汤汁煮至沸腾。
4. 加太粉粉水勾芡后，放凉备用。
5. 取作法4的馅料以腐皮包成卷状，备用。
6. 另起一锅，放入适量的油烧热后，将作法5的素烧鹅卷以小火煎至两面呈现金黄，捞起盛盘淋上作法4剩下的汤汁即可。
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