千味醉自己做的冰镇南乳叉烧怎么做又香又好吃
美食菜谱2.92W
主料
猪脊肉 ：适量辅料
生菜 ：适量料酒 ：适量
南乳汁 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
冰糖 ：适量
具体步骤
1. 猪肉放在容器里，用生姜、料酒、生抽及南乳汁淹制2小时。
2. 锅热油，将肉表面煎一下，倒入南乳汁、冰糖和水，水开后小火煮。
3. 期间汁收干加水3次，直至最后肉结实上色。
4. 取出用保鲜膜包裹压紧放入冰箱冷藏室，冰凉后切片，用生菜叶垫底装盘。
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