美味的瓠瓜龙骨汤怎么做又香又好吃
瓠瓜龙骨汤是由猪龙骨为主要材料,搭配生姜、胡椒粉等配料制作而成的。制作的步骤简单,所需要的食材也比较常见。香甜可口的瓜,味道浓郁的高汤。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸宜。大家都快来大展身手看看怎么做吧。
主料
猪龙骨 :930辅料
瓠瓜 :1200盐 :适量
生姜 :15
胡椒粉 :适量
具体步骤
准备好瓠瓜。
去皮洗净切滚刀块。
猪龙骨剁小块,洗净。
锅中油热,爆香姜片。
猪骨倒入锅中。
煸炒至变色。
将煸炒过的猪骨倒入砂锅,加入冷水,大火煮开,撇净浮沫,小火炖煮1小时。
加入瓠瓜,大火煮开,小火炖煮10分钟。
调入盐,胡椒粉。
盛入碗中即可食用。
1、猪骨煸炒再炖一是汤色纯净,二是肉香味道好。2、瓠瓜很易熟,煮开略微焖一下就可以了
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