美味的辣牛肉的做法怎么做又香又好吃
吃这道辣牛肉的做法的时候我是很喜欢的,每次都会让我迟钝几秒,等我反应过来后,第一时间我的反应都会是我还要吃一点,我家的人也都经常在吃这道菜的时候都是塞满了一嘴的菜,你跟他说话呀,都没人回你一声儿的,不过看到他们喜欢我就很开心。
主料
牛腿肉 :300g辅料
生姜 : 适量盐 : 适量
葱段 :适量
花椒 : 适量
干辣椒 :适量
冰糖 :少量
八角 :适量
草果 :适量
蒜水 : 适量
葱花 :适量
香菜 :适量
油辣椒 : 适量
小米辣 :少量
老抽 :适量
陈醋 :适量
芝麻油 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
牛肉焯水之后,放入压力锅内,放入老抽、花椒、八角等卤料,压半个小时。
卤好之后,牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。
牛肉放入碗中,倒入蒜水。
放入老抽。
放入陈醋。
放入小米辣。
放入自制油辣椒。
放入葱花和香菜
放入一勺花椒粉。
最后放入芝麻油拌匀即可食用。
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