美味东北牛肉辣椒酱的做法怎么做又香又好吃
今天给大家介绍一道家常辣椒酱,名字叫东北牛肉辣椒酱的做法。众所周知牛肉辣酱特别下饭,不管是米饭还是面食,做饭都很好吃,做了几次给身边的朋友也尝了,大家都说很好吃的,跟着我学这道美味佳肴绝对不会错,心动不如行动吧,品味这道美食。
主料
牛肉 :适量辅料
辣椒 :适量具体步骤
1、将辣椒洗净
2、用绞肉机绞碎,带一次性手套
3、将葱、姜、蒜切成碎末,肉末准备好,要纯瘦肉,这步我没有拍照,肉是没切的
4、炒熟花生,稍凉去皮
5、将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎
6、锅中放油将肉炒变色,淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味
7、倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火,熬40分钟。中间不断翻炒,以免糊底
8、放入捣碎熟的花生芝麻,再熬几分钟,熬呀熬,牛肉香辣酱出锅了
9、趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中,盖上盖子,凉后放冰箱保存
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