秘制牛肉辣椒酱的做法怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红辣椒 ：1000
牛肉 ：200

辅料

花生仁 ：适量
姜蒜 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

将辣椒洗净

用料理机绞碎

炒熟花生，稍凉去皮

然后备齐所有原材料：肉、葱姜蒜全部切碎备用，辣椒搅碎，花生去皮也切碎

锅内油烧热

将肉末放入炒变色，

淋少许料酒去除腥味。

然后放入葱姜蒜末炒出香味

再倒入豆瓣酱炒出香味

倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。

中间不断翻炒，不要糊底。

放入捣碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬几分钟，出锅前再放入味精。

然后就可以出锅了