芥末木耳，非常爽口入味的一道凉拌小菜图解

芥末木耳是一道非常快捷的清爽凉拌小菜，不仅好吃而且好做。所需主要食材，黑木耳，大葱，青芥末，首先，黑木耳用温水泡发，将木耳撕成小朵下锅煮熟，与葱丝一起翻拌均匀，青芥末加水调成芥末酱，淋在木耳上面，非常爽口的一道小菜即成。

主料

黑木耳 ：40克
大葱 ：一根

辅料

食盐 ：一勺
鸡精 ：一小勺
芥末 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好食材。

第二步

黑木耳用温水泡两个小时。

第三步

泡发后的黑木耳去蒂，撕成小朵，洗干净。

第四步

大葱洗干净，切成细丝。

第五步

锅内加清水，清水烧开以后放入黑木耳，大火煮开，转中小火煮四分钟左右。

第六步

煮好以后的黑木耳捞出沥干水分。

第七步

将黑木耳倒进葱丝里。

第八步

加一小勺盐，搅拌均匀。

第九步

挤适量的芥末加上饮用水，搅拌均匀。

第十步

将芥末水倒进碗里加一小勺鸡精，搅拌均匀。

第十一步

装盘。